Kadayif Lover fondant et croustillant à la fois

Le Kadayif est la version turque du vermicelle ou du cheveux d'ange tel qu'on le connait en Europe. Pour cette recette, nous avons roulé le milky loukoum sarma dans un lit de Kadayif pour donner une sensation de croustillant sous les dents et qui tranchera avec la douceur de la crème aux amandes. Alors prêt à fondre et craquer en même temps? 

Pour ceux qui aiment les pâtisseries croustillantes qui craque sous les dents pour fondre dans le palais le Kadayif Lover devrait convenir à merveille. Ce loucoume fondant à base de lait se marie à merveille avec sa crème, le Kadayif est particulièrement apprécié dans la cuisine turque et également celle du moyen orient, il est d'ailleurs souvent accompagné de miel ou encore de pistache ou de sirop. Dans cette version gourmande du sarma, Ne résistez plus croustillez avec le Kadayif lover.

Un réel sérial Lover...   

Ingrédients : Sucre, eau, fécule de maïs, Kadayif  [nouilles : eau, farine], pate de noix, amandes, régulateur d’acidité (E330), beurre, arome de vanille. Allergenes : lait, fruits à coque. Peut également contenir des traces de sésames, noix, noisette, amandes, cacahuètes. Valeur nutritionnelles moyennes (pour 100g) : Energie 366.7 Kcal, protéines : 2.1g, Matières grasses 3.1g (dont acides gras saturés : 0.5g), Glucides 82,3g dont sucres : 63,7g. Sel : 0g Fibres : 0,6g